СПБ / ОПТИКОВ 51/1 с 11: 00-21: 00
ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ЛАВКА
СПБ / НОВОЛИТОВСКАЯ 10/1
0
+7 (999) 061-1170
Click to order
Моя корзина
Total: 
Оформление заказа
Ваш e-mail:
Номер
Оплата (ТОЛЬКО ПРИ ПОЛУЧЕНИИ)
Самовывоз
Выберите тип доставки
Введите промокод

СИГ

520
р.
р.
Рыба из ледяных рек Ямала, из экологически чистых мест

ЦЕНА УКАЗАНА ЗА 1 КГ

Сроки и температура хранения: при t -18 /60 суток

Инструкция по хранению: после покупки хранить рыбу в холодильнике, желательно при t - 0 градусов, не более суток после покупки.

У сига прогонистое, средней ширины тело, сплюснутое с боков. Голова небольшая, плоской формы. Рот маленький без зубов. Это объясняется рационом рыбы. Чешуя мелкая, плотно прилегает к коже. У самок она более крупная, чем у самцов. Жаберные кости гладкие, жабры покрыты зазубринами.

В отличие от других лососевых, имеющих мясо красного или розового цвета, мясо рыбы сиг белого цвета. У особей морской популяции оно может иметь розовый оттенок. 

Нежный, насыщенный вкус сигового мяса с неповторимым ароматом по праву завоевал признательность любителей рыбных деликатесов.

Богатые вкусовые ощущения рыбе придает большое количество жира, содержащегося в ней. При готовке блюда из сигов жир равномерно пропитывает тушку, делая ее сочной и мягкой.

Описание продукта
Достойный представитель благородного семейства лососевых – сиг снискал популярность у любителей рыбной кулинарии за вкусное, жирное мясо, у рыбаков – за свойство оказывать активное сопротивление при вываживании. Сиги обитают в водах северных холодных рек и озер и представляют промысловую ценность. Насчитывают более 40 подвидов, внешне похожих, но отличающихся ареалом распространения.
С ЭТИМ ТОВАРОМ ПОКУПАЮТ
Made on
Tilda