ОХЛАЖДЕННАЯ СВЕЖАЯ ФОРЕЛЬ 2+

р.

В корзину

ЦЕНА УКАЗАНА ЗА 1 КГ

Место вылова: Карелия
Рыба охлажденная, потрошенная с головой, поставляется от поставщика в коробах со льдом.

Сроки и температура хранения: при t -2 +2 от 3-5 дней.
Форма упаковки: пакет.
Средний вес рыбы: 1-1,5 кг
Принимаем заказ на форель в кг, если вы хотите заказать поштучно - укажите в комментариях к заказу какое количество рыбок вам необходимо.

Инструкция по хранению: после покупки хранить рыбу в холодильнике, желательно при t - 0 градусов, не более суток после покупки.

Карельская форель — самая популярная из обширного семейства лососевых. Из-за нежного вкуса и массы полезных свойств это объект серьезного рыболовного промысла, разводимый во множестве искусственных водоемов. Именно ее мы чаще всего встречаем на прилавках магазинов и в меню ресторанов всего мира — блюда из нее готовят в России, Европе, Америке, Азии и Африке.

Базовый рецепт приготовления:
Этот традиционный и, пожалуй, самый простой рецепт приготовления радужной форели в духовке также называется Царским. Рецепт рассчитан на 7 порций.

Ингредиенты:

Целая форель весом 1 кг;
Масло сливочное 50 гр;
Лимон 1 шт;
Масло оливковое 10 гр;
Свежая петрушка 1 пучок;
Розмарин по желанию;
Соль и специи по вкусу.

Рыбу необходимо выпотрошить, далее тщательно вымойте ее и удалите всю влагу бумажными полотенцами. После, ее натирают солью и перцем.
В небольшую мисочку выжмите сок половины фрукта. Чтобы получить весь сок из цитруса, необходимо предварительно погреть его в стакане с теплой водой.
Затем в миску вливают оливковое масло. Компоненты смешивают и смазывают ими тушку.
Остатки лимона и холодное сливочное масло надо нарезать тонкими дольками. Их необходимо вставить в надрезы наверху рыбы. Остатки можно выложить внутрь. Сюда же выкладывают мелко рубленную зелень. Чтобы придать нежный ненавязчивый аромат добавляют розмарин.
Заготовку помещают в рукав и отправляют в разогретую до 200 градусов духовку. Время запекания составляет около получаса.