100% ферментированный сок самотек вишни урожая 2022 года после двух недель полукарбонической мацерации в стиле Pet-Nat. Всего 400л сока из 1500 кг вишни. И только 300 бутылок отправилось на горизонтальную выдержку в качестве эксперимента. Насыщенная вишневая мякоть во вкусе и аромат горячих специй с оттенками апельсиновой цедры. Терпкость вишневой косточки дополняет этот элегантный напиток. Черноплодка (она же арония). Мацерация и дикая ферментация отдельно от вишни. Совместное дображивание в бутылке. Горизонтальная выдержка в бутылке - 2 года. Тираж - 380 бутылок 0,75 Рекомедуемая температура подачи 12-14 градусов
