Комекодзи - измельченный рис Кодзи, который был сброжен. Рекомендованное количество мисо на 1 порцию - 20 г. (одна столовая ложка) Помимо основы для супа паста может послужить отличным маринадом для мяса. Добавьте в пасту соевый соус, мирин и сахар. Нанесите на мясо тонким слоем, дайте блюду настояться. Затем уберите запекаться.
