Страна производитель: Россия, по технологиям французских, итальянских и швейцарских сыроваров. Состав: Молоко цельное пастеризованное, соль, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент животного происхождения, культуры для вызревания. Пищевая ценность на 100 г.: белки 28 г., жиры 38 г., 465 ккал Срок годности: 60 суток, 0-6 С Выдержка от 6 месяцев. Сочетается с овощами, фруктами, копченым лососем. Бофор не натирают на терке, а нарезают с помощью гильотины тонкими ломтиками.
