Состав: Молоко цельное пастеризованное, соль, лимонная кислота, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, сливки нормализованные. Пищевая ценность на 100 г.: белки 22 г., жиры 25 г., 345 ккал Срок годности: 7 суток, 0-6 С При его приготовлении не используется сычужный (животный) фермент, таким образом сыр является лактовегетарианским. Полностью раскрывает свой вкус при нахождении в комнатной температуре 30-40 минут. Идеальная холодная закуска, вкус которой подчеркнет оливковое масло холодного отжима, соус песто и бальзамик. В качестве десерта можно подавать с карамелизированными фруктами, джемом или конфи
