Состав: Молоко цельное пастеризованное, соль, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения. Пищевая ценность на 100 г.: белки 25 г., жиры 24 г., 325 ккал Срок годности: 7 суток, 0-6 С При её приготовлении не используется сычужный (животный) фермент, таким образом сыр является лактовегетарианским. Чтобы вкус сыра "раскрылся", перед употреблением его необходимо вынуть из холодильника на 30-40 минут. Сочетается с томатами, базиликом, рукколой, свежей зеленью.
