Основная ценность данного продукта в том, что при высушивании сохраняется большинство витаминов и микроэлементов. Курага ценна высоким содержанием калия, органических кислот, каротина, фосфора, кальция, железа, витамина В5. Курага по химическому составу близка свежим абрикосам. Приём кураги снижает уровень сахара в крови, улучшает работу поджелудочной железы, назначается детям при гиповитаминозе и авитаминозе. КБЖУ на 100гр: 272ккал/5,2/0,3/66
